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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

挑小鸡的好处有（）

A.提高料肉比

B.提高成活率和上市率

C.提高均匀度，降低屠宰次品率

D.降低死淘率，有利于降低料肉比

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更多“挑小鸡的好处有（）”相关的问题

第1题

分档取料时应从两块肌肉间的隔膜处分割，从不至于破坏肌肉的完整，提高肉料的利用率。（)

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第2题

育肥日增重、死淘率及料肉比，应是育肥阶段的重点关注数值（)

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第3题

过滤器阻力随气流量增加而提高，通过增大（)，可以降低穿过滤料的相对风速，减小过滤器阻力。

A.过滤材料面积

B.过滤程度

C.过滤压力

D.过滤量比

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第4题

提高汽化率应以合理的提高风料比降低排焦温度，提高红焦回收显热。（）

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第5题

修治翻头趾甲，对其中夹有的“肉刺”，要闪出来先把肉刺中的()，挑破放血。

修治翻头趾甲，对其中夹有的“肉刺”，要闪出来先把肉刺中的（)，挑破放血。

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第6题

在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，吉列炸通常选用不带骨的肉料。此题为判断题(对，错)。

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第7题

热泵低温烘干有哪些好处？（)

A.低温更好的保护衣物

B.热泵烘干更彻底，衣物更蓬松

C.比传统的烘干模式更节能

D.比冷凝烘干价格便宜

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第8题

提高汽化率应以合理提高风料比以降低排焦温度，提高回收红焦显热。（)

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第9题

下面四项中（)不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。A.有芡而匀滑B.肉料不起焦边，不超熟，不霉身C.虾

下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。

A.有芡而匀滑

B.肉料不起焦边，不超熟，不霉身

C.虾丸、鱼青丸等不出现硬壳

D.形状饱满不干瘪，有光泽

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第10题

甏肉起源，最早追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们生活，被铁锅、不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今。()此题为判断题(对，错)。

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第11题

对组织来说，团队工作方式的好处有（)。

A.提高员工的参与度和责任感

B.增强员工的满意感

C.提高员工的技术、决策和人际协调能力

D.增强组织的灵活性

E.促进组织范围内的沟通

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