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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品从业人员在上岗时应符合下列哪些个人卫生要求()。

A.有腹泻。手外伤不得上岗

B.不涂指甲油及佩戴戒指

C.工作服整洁,操作人员佩戴发帽

D.以上皆是

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第1题
食堂从业人员在加工制作食品时应注意哪些事项?
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第2题
做到“八个确保,四个规范”,确保食品安全管理制度健全并落实,食堂场所及设施设备清洁,设施设备正常运转,食品原料安全,从业人员持证上岗,饮用水符合卫生标准,深入排查食品安全隐患,落实监管责任和主体责任;规范原料控制、加工制作、清洗消毒、留样管理()
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第3题
严格落实食品从业人员每日晨检制度,从业人员有以下症状的应主动报告,立即就医,不得上岗()

A.发烧

B.腹泻

C.咳嗽

D.胸闷

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第4题
关于个人卫生,以下说法不正确的是()

A.从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时,应穿清洁的工作服,不得披散头发,佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露

B.食品处理区内的从业人员不宜化妆,应戴清洁的工作帽,工作帽应能将头发全部遮盖住

C.进入食品处理区的非加工制作人员,也应符合从业人员卫生要求

D.加工制作过程中,应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前,为提高效率,方便操作,可不重新洗净手部

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第5题
校园食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的,应()

A.主动向食品安全管理人员等报告,暂停从事接触直接入口食品的工作

B.必要时进行临时健康检查,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗

C.自觉无恙后,便可上岗

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第6题
下列属于从业人员卫生要求的是()

A.从业人员必须每月进行体检

B.工作前穿戴整洁的工作服和帽子,头发可不放置帽内

C.时刻保持手部清洁、不涂指甲油、不戴戒指,在接触食品前必须洗手

D.个人衣物及私人物品可带入食品处理区

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第7题
从业人员在本生产经营单位内调整工作岗位或离岗一年以上重新上岗时,应重新接受()的安全培训。

A.公司级、车间级、班组级

B.车间级、班组级

C.班组级

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第8题
未经()教育和培训合格的从业人员,不得上岗作业

A.安全

B.食品

C.公司

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第9题
医务人员在下列哪些情况时应先洗手,然后进行卫生手消毒()

A.接触被传染性致病微生物污染的物品后

B.直接为传染病患者进行检查、治疗、护理或处理传染患者污物之后

C.抽吸无菌药液后

D.接触患者的血液、体液和分泌物后

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第10题
食品从业人员手指被刀划伤后引起发炎,经过治疗三天后就可以继续上岗接触入口食品。()
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第11题
地震队对员工上岗穿(佩)戴个人劳动防护用品情况要经常进行捡查,对下列哪些行为应视为违章。()

A.钻井现场佩戴安全帽

B.不按要求穿(佩)戴个人劳动防护用品

C.穿(佩)戴超期或功能失效的劳动防护用品者

D.涉爆作业穿戴防静电服

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