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第2题
8.关于Km<／sub>的叙述，下列哪项是正确的？ （)
A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物
B.是引起最大反应速度的底物浓度
C.是反映酶催化能力的一个指标
D.与环境的pH无关
E.是酶和底物的反应平衡常数
第3题
培养酵母菌的最适pH值范围是：（)A.4.0-6.0B.7.0-7.5C.6.0-7.0D.8.0-9.0
培养酵母菌的最适pH值范围是：()
A.4.0-6.0
B.7.0-7.5
C.6.0-7.0
D.8.0-9.0
第6题
对胃蛋白酶叙述，下列选项错误的是 （）A．由主细胞分泌 B．作用的最适pH为2 C．由蛋自酶原
对胃蛋白酶叙述，下列选项错误的是 （）
A．由主细胞分泌
B．作用的最适pH为2
C．由蛋自酶原激活而成
D．水解蛋白质为多肽和氨基酸
E．有激活胃蛋白酶原作用
第8题
关于细胞凋亡的叙述错误的是A、细胞内容物无外释放B、细胞膜结构完整C、凋亡小体形成D、线粒体和溶酶
关于细胞凋亡的叙述错误的是
A、细胞内容物无外释放
B、细胞膜结构完整
C、凋亡小体形成
D、线粒体和溶酶体的形态结构变化不大
E、细胞肿胀、溶解
第9题
测量水的pH值时，应适当进行搅拌，以使溶液均匀并达到电化学平衡，而在读数时，则应（)，（)，以使读
测量水的pH值时，应适当进行搅拌，以使溶液均匀并达到电化学平衡，而在读数时，则应()，()，以使读数稳定。
第11题
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（)
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件
B.菌体能合成各种生长因子，无需从外界补充
C.发酵液pH呈酸性时，不会生成乙酰谷氨酰胺
D.细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制
