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[单选题]

酒会是()的宴会。

A.以家庭成员为主

B.以社交为目的,来宾已用过餐

C.不过分强调礼节

D.气氛随意放松

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第1题
便宴通常是()的一种宴会。

A.以家庭成员为主

B.以社交为目的,来宾已用过餐

C.不过分强调礼节

D.很注重礼节

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第2题
酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、()等。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.宴会酒吧

D.娱乐酒吧

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第3题
西餐宴会讲究以酒佐食、不同的食品要搭配不同的酒水。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
宴会席的整套菜肴组成,以()为主。

A.热菜

B.冷盘

C.大菜

D.炒菜

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第5题
西式宴会以中、小型为主,大型宴会采用自助餐形式。一般使用长桌,餐台由长台拼合而成。椅子间的距离不得少于多少厘米?()

A.10

B.20

C.30

D.40

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第6题
家庭主要问题目录描述的是

A.家庭内部矛盾

B.即家庭成员各自的主要问题目录汇总

C.以家族性问题为主

D.家庭危机

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第7题
()宴会以自由交流为主的会议摆桌形式,自由的活动空间可以让参会者自由交流,构筑轻松自由的氛围。

A.鱼骨式

B.剧院式

C.鸡尾酒会式

D.课桌式

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第8题
“古诗十九首”以抒写游子思妇的离情别思为主,()是其中最出色的篇章之一。

A.行行重行行

B.今日良宴会

C.西北有高楼

D.明月何皎皎

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第9题
以下哪种宴会是最隆重、最正式的宴会()。

A.家宴

B.便宴

C.正式宴会

D.国宴

E.酒会

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第10题
高档、正式的中餐宴会第一杯酒应是()。

A.葡萄酒

B.中国酒

C.香槟酒

D.高档酒

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第11题
在设计酒吧时应根据标准、场地和用餐形式来确定()的摆放原则。

A.主酒吧

B.服务酒吧

C.宴会酒吧

D.酒廊

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