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[多选题]
粤菜具有哪些特点?()
A.选料广博奇杂
B.擅长对“蛇”的制作
C.口味清淡
D.长于使用糖醋
E.以爆、扒技法见长
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A.选料广博奇杂
B.擅长对“蛇”的制作
C.口味清淡
D.长于使用糖醋
E.以爆、扒技法见长
A.现代科学技术是十分深奥的,普通人很难理解
B.只有掌握了现代科学技术的人才能更好地胜任工作和作出更大贡献
C.从事现代科学技术工作的人,不仅仅要深钻专业,同时还应具有广博的知识
D.对基础科学及有关别的学科的发展情况的了解,比钻研自己的专业更重要