更多“食品冷藏的温度是（）”相关的问题
第1题
食品的冷藏是在特定的库房温度下，将食品作不同期限的储存。（）
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第2题
肉类食品冷藏间对贮藏肉体温度必须保持-15℃以下。（)
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第3题
肉类食品冷藏间对储存肉类温度必须保持在-15度以下。（)
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第4题
食品冷藏是指在（)温度下储存。
A.-18℃
B.5℃～10℃
C.0℃～10℃
D.0℃～5℃
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第5题
为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
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第6题
食品冷藏冰箱的温度控制在（)。
A.-5°C-0°C
B.0°C-5°C
C.6°C-10°C
D.都可以
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第7题
同种食品,为什么放在冷冻比放在冷藏的保质期长（)。
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
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第8题
食品留样应储存在专用留样柜中，留样柜为冷藏柜，冷藏温度范围应在（）℃。
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第10题
食品留样按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。。（)
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第11题
食品（）解冻是最安全同时也是最节省能源的解冻方法。
A.冷藏解冻
B.流水解冻
C.微波炉解冻
D.烹饪过程中的解冻
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