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[判断题]

由于膳食纤维不易被人体消化,所以对人体毫无营养价值。()

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第1题
不能被人体消化吸收的是()。

A.淀粉

B.糊精

C.糖原

D.膳食纤维

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第2题
蔬菜可提供人体哪些营养素()。

A.维生素、矿物质、膳食纤维

B.维生素、蛋白质、膳食纤维

C.维生素、矿物质、脂肪

D.维生素、矿物质、蛋白质

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第3题
下面不被称为人体三大产热营养素的是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.膳食纤维

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第4题
大豆种子中包含的人体必需的营养()

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第5题
一个人所摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖就是进入人体血液的几乎所有葡萄糖(一种糖)

一个人所摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖就是进入人体血液的几乎所有葡萄糖(一种糖)的饮食来源。虽然咖啡在消化时自身不能分解成糖,但有时却能使人的血糖水平急剧上升,即使咖啡没有和奶油或任何甜食一起饮用。 以下哪项如果正确,最有助于解释上文提到的咖啡对血糖水平的影响?()

A. 人们饮用咖啡经常是在饭后,而每餐饭中含有的几种食物本身在消化过程中迅速分解成糖类

B. 一小时内饮用两杯咖啡以上会增加人体的紧张程度,人体对此作出的反应就是把储存的葡萄糖释放到血液中

C. 很少吃含有精炼糖食物的人的血糖含量比大量食用这种食物的人的血糖含量高

D. 和由于工作需要经常进行身体运动的人相比,久坐办公室的人会饮更多的咖啡,会有更高的血糖含量

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第6题
老化的淀粉容易为淀粉酶作用,但不易被人体吸收。()
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第7题
要素饮食的特点无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用,为人体提供热能及营养()
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第8题
人们将哪种光线与计算机技术相结合,可以对人体某一部位作断面扫描,经过计算机处理后,就可拍摄下人体被检查部位的断面或立体的图像,也就是人们所说的CT()?

A.X射线

B.红外线

C.紫外线

D.阴极射线

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第9题
原料放在水里加热时,原本不易被人体消化吸收的大分子物质分解为小分子物质或分子结构比较简单的物质,这就是烹调中的水解作用。此题为判断题(对,错)。
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第10题
有关脾的叙述,错误的是()。

A.是胚胎时期的造血器官

B.人体最大的淋巴器官

C.被膜内有丰富的弹性纤维及平滑肌

D.新鲜的脾切面上可见大部分为白髓

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第11题
由于HIV能逃避宿主免疫系统的清除作用,人体一旦被感染,则长期携带病毒。()
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