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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物中缺含维生素C的无机盐易患的疾病（）

A.缺铁性贫血

B.佝偻病、骨质疏松症

C.地方性甲状腺肿

D.坏血症

答案

D、坏血症

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第1题

如果将两种以上的食物混合食用，其食物中的蛋白质可以互相补充它所缺乏或含不足的（）。

A.无机盐

B.维生素

C.氨基酸

D.脂肪酸

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第2题

食物含有的六类营养物质中能为人体提供能量的是（）

A．糖类、脂肪、蛋白质

B．糖类、脂肪、维生素

C．糖类、无机盐、蛋白质

D．维生素、脂肪、蛋白质

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第3题

下列疾病与病因不对应的是（）

A.地方性甲状腺肿--饮水或食物中缺碘

B.坏血病--体内缺乏维生素C

C.夜盲症—体内缺少维生素A

D.侏儒症--幼年时期甲状腺激素分泌不足

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第4题

下列疾病与病因不对应的是（）

A.地方性甲状腺肿饮水或食物中缺碘

B.坏血病体内缺乏维生素

C.夜盲症体内缺乏维生素A

D.侏儒症幼年时期甲状腺激素分泌不足

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第5题

老年人的膳食应选择多种食物合理搭配，要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。

A.胆固醇

B.维生素

C.无机盐

D.蛋白质

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第6题

①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质（）

A.①③⑤⑧

B.①②④⑧

C.①②⑦⑧

D.①②④⑦

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第7题

有的学生吃饭总爱偏食,导致体内缺少维生素A和含铁的无机盐,根据你所学的知识判断此类学生可能会患（）

A.夜盲症、脚气病

B.坏血病、贫血

C.夜盲症、贫血

D.干眼病、佝偻病

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第8题

人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法不正确的是（）

A.缺铁易引起贫血

B.老年人缺钙易患骨质疏松症

C.缺碘会引起甲状腺肿大

D.青少年预防佝偻病，应适量补锌

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第9题

食物中的六大营养物质是（）

A.糖类、脂肪、蛋白质、淀粉、无机盐、水

B.脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水、糖类

C.蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、水、有机物

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第10题

酵母发酵可以破坏食物中的（)，有利于钙的吸收。

A.植酸盐

B.维生素B族

C.无机盐

D.维生素E

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第11题

感受化学与人体健康的密切关系，下列说法不正确的是（）

A.使用含氟牙膏可预防龋齿

B.缺碘易导致骨质疏松症

C.缺铁会引起贫血症

D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

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