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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()即危害分析和关键控制点。

A.CCP

B.GMP

C.HACCP

D.GIP

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第1题
CCP判断树是:()。

A.决定控制测量的方法

B.确认关键危害的方法

C.说明关键限值的技术

D.确定某环节是否是CCP的一系列问题

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第2题
危害分析与关键控制点简称()。

A.HACCP

B.HACPC

C.HAPPC

D.HAPCP

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第3题
食品安全管理体系认证的依据是()

A.危害分析

B.关键控制

C.危害控制

D.危害分析与关键控制点

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第4题
食品防护计划描述不正确的是()

A.是危害分析和关键控制点

B.防止人为蓄意污染或破坏的要求

C.强调食品的质量是否满足顾客的要求

D.防止食品掺假

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第5题
常用的风险评估的工具有哪些?()

A.鱼骨图

B.头脑风暴法

C.失败模式效果分析

D.危害分析及关键控制点

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第6题
食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的()

A.制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B.采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系

C.参加食品安全责任保险

D.实施危害分析与关键控制点体系

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第7题
货币资金的关键控制点主要有哪些?

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第8题
论述果酒生产的关键控制点?

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第9题
检验站设置的具体指南包括哪些方面()。

A.关键作业部位和控制点

B.可行性

C.适宜的工作环境

D.节约检验成本,提高工作效率

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第10题
对影响产品质量的关键过程或岗位,应根据需要建立关键控制点,应用数理统计等科学方法加强管理,使主要工艺参数和质量指标处于受控状态。()
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第11题
下列对象和方法中,应选择质量控制点进行管理的有()。

A.关键的操作

B.施工顺序

C.项目管理人员

D.常见的质量通病

E.施工工法

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