首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品腐败变质主要指()。

A.由微生物引起的食品质量败坏现象

B.食品食用价值降低的一切变化

C.由于氧化引起的食品品质变化

D.食品失去食用价值的一切变化

E.食品腐败变质会使食品失去商品价值

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“食品腐败变质主要指()。”相关的问题
第1题
食品腐败变质常常由微生物、()和物理化学作用引|起。
点击查看答案
第2题
食品腐败变质常常由微生物、()的作用和物理化学因素。
点击查看答案
第3题
谈谈食品腐败变质及微生物在其中所起的作用。
点击查看答案
第4题
食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物,导致发生食物中毒,因此经营者不得经营腐败变质的食品。()
点击查看答案
第5题
食品发生腐败变质的指标包括感官指标、理化指标、微生物指标。()
点击查看答案
第6题
最容易引起高糖食品腐败变质的微生物是()。

A.细菌

B.酵母

C.病毒

D.放线菌

点击查看答案
第7题
防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。()
点击查看答案
第8题
最易引起高糖食品腐败变质的微生物为()。

A.细菌

B.酵母

C.病毒

D.放线菌

点击查看答案
第9题
水果是酸性食品,可抑制多种微生物的生长,故水果不易腐败变质。()
点击查看答案
第10题
食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反响所造成的。()
点击查看答案
第11题
食品腐败变质泛指在微生物为主各种因素的作用下,食品原有的化学性质或物理性质改变,降低或失去营养价值和商品价值的过程。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改