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[判断题]

果蔬的辐射杀菌能抵制发芽，延长后熟期，属于辐射巴氏杀菌。（）

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更多“果蔬的辐射杀菌能抵制发芽，延长后熟期，属于辐射巴氏杀菌。（）”相关的问题

第1题

论述果蔬的种类繁多，从杀菌角度看应考虑几方面因素。

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第2题

以种子作为收获器官的植物，其水分临界期为（)。

A.生殖器官形成和发育时期

B.营养器官形成和发育时期

C.发芽期

D.老熟期

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第3题

以下关于BCD-645WD18HPA描述正确的是（)。

A.采用NAF纳米负离子杀菌装置，电解产生正负离子，负离子与细菌结合，有效杀灭细菌、病毒，可实现动态整机除菌，除毒率高达99.9%

B.NAF纳米负离子杀菌装置，可将大水分子团水，通过电解分解成纳米级小水分子团水，更易于果蔬吸收，实现脆嫩7天的保鲜效果

C.可同时满足海视云智能与阿里云智能，便捷操作一键解决

D.采用高颜值墨韵灰面板，搭配莫奈灰内饰，彰显艺术家装气质

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第4题

植物性原料质量变化的因素有呼吸作用，后熟作用，发芽和抽薹。（)

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第5题

以茎皮为主要药用部分的中药，其采挖期通常是（)。

A.春末夏初形成层细胞分裂旺盛期

B.夏季茎叶茂盛时

C.秋季果熟期

D.夏秋季花盛期

E.秋末冬初植株地上部分枯萎时

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第6题

以根皮为主要药用部分的中药，其采挖期通常是（)。

A.春末夏初形成层细胞分裂旺盛期

B.夏季茎叶茂盛时

C.秋季果熟期

D.夏秋季花盛期

E.秋末冬初植株地上部分枯萎时

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第7题

果蔬采收后的呼吸作用会释放（)，对果蔬采后的品质、成熟、耐储性、抗病性以及流通寿命产生影响。

A.O2和热量

B.CO2和热量

C.CO2和冷量

D.O2和冷量

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第8题

烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却，防止过度受热，组织变软。（)

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第9题

浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种（)。

A.整果速冻

B.整株冻结

C.切条切丝切片后速冻

D.切段后冻结

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第10题

（)指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度（30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度（0～15℃)的过程。

A.预冷

B.冷藏

C.仓储

D.配送

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第11题

（)呈粉末状，遇水后很快结体，主要成分是医用石膏粉。A.软膜B.硬模C.蜜蜡面膜D.果蔬面膜

()呈粉末状，遇水后很快结体，主要成分是医用石膏粉。

A.软膜

B.硬模

C.蜜蜡面膜

D.果蔬面膜

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