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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

77通过真空冷冻干燥法加工人参，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量，其产品称（）

A.园参

B.林下参

C.生晒参

D.活性参

E.籽海

答案

D、活性参

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第1题

保藏菌种的方法有低温保藏法、()、隔绝空气保藏法、真空冷冻干燥保藏法。

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第2题

保藏菌种的方法有低温保藏法、干燥保藏法、（）、真空冷冻干燥保藏法。

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第3题

蜂王浆的冷冻干燥，就是将鲜蜂王浆冻结成固态，然后放置在真空环境中，使其中的水分直接由固态升华成气态而除去，达到含水量为（)的加工过程。

A.2%

B.5%

C.10%

D.20%

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第4题

生物样品的总氚（TT）是由组织自由水氚（TFWT）与有机结合水氚（OBT）组成的。组织自由水虽可用真空冷冻干燥法提取，但需有大型的真空冷冻装置，而且组织自由水的提取过程很长。除真空冷冻干燥法外，还可采用的简单易行的提取方法为（）

A.减压蒸馏法B.常压蒸馏法

B.常压蒸馏法

C.溶剂共沸蒸馏法

D.普通蒸发法

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第5题

以下关于微生物菌种保存方法中，属于载体保存法是()。

A.沙土管保藏法

B.真空冷冻干燥保藏法

C.半固体穿刺保藏

D.液氮超低温保藏法

E.液体石蜡保藏法

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第6题

处理被水淹过的病案所采用的干燥方法包括：室风扇吹干；远红外线干燥法照射;利用真空冷冻干燥法；常压低温干燥法；去湿机减湿干燥法。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

下列属于应用流化技术进行干燥的方法有（）。

A.喷雾干燥

B.真空干燥

C.冷冻干燥

D.沸腾干燥

E.减压干燥

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第8题

脱脂牛奶是真空冷冻干燥保藏时的保护剂。()

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第9题

冷冻干燥技术是在真空条件下使冰直接（），除去水分，从而得到干燥产品的一种技术。

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第10题

实验室中常用（）试管法保藏微生物菌种，真空冷冻干燥保藏菌种时为防止菌体受伤害，需要添加（），如（）。

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第11题

制品经完全冻结，并且在一定的真空条件下使（），从而达到（）的目的，此干燥过程称为冷冻干燥。

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