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[单选题]

食品生产小作坊是指有固定生产加工场所,生产条件和设备工艺(),其产品无预包装或者有简易包装的食品生产加工者。

A.简单

B. 复杂

C.先进

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第1题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩生产经营者及其从业人员应当接受食品安全知识培训。()
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第2题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩对发生的食品安全事故应当立即处置,封存有关食品及其原料、工具、设备等;发生食物中毒的,应当立即送医疗机构救治,并在()个小时内向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告;

A.1

B.2

C.3

D.4

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第3题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,县级人民政府食品安全监督管理部门派出机构收到食品摊贩提交的符合规定的材料,应当及时办理()。

A.《食品摊贩登记证》

B.《食品摊贩备案证》

C.《食品摊贩许可证》

D.《食品摊贩备案卡》

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第4题
明知未取得食品生产加工小作坊许可证,仍为其提供生产经营场所的,由县级以上食品药品监督管理部门()

A、没收违法所得,并处两千元以上两万元以下罚款

B、并处五千以上5万元以下罚款

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第5题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品摊贩没有按规定建立索证索票和进货查验制度,由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处100元以上300元以下罚款。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
下列各句中加粗的成语使用不正确的一项是

A.新设备十分复杂,了解其结构原理有助于在维修保养中有的放矢,避免盲目。

B.这家刚开业的公司的业绩连续十个月保持增长,真可谓江河日下、一日千里。

C.一些食品加工小作坊不顾有关食品安全法的规定,仍然我行我素,违规生产。

D.主管部门应该一视同仁,让民营剧团享受到国有剧团的政策补贴和优惠待遇。

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第7题
常设机构是指一个企业进行其生产、经营的固定场所,具有法人资格。()
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第8题
2010年7、8月出现的小龙虾中毒事件,深刻揭露了我国安全管理的不规范的现状。根据《食品安全法》,在这一事件中,下列说法不正确的是:

A.食品生产者负有保证食品安全的社会责任

B.市级以上地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任

C.食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营

D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

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第9题
食物链引入的食品安全危害包括()。

A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫

B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质

C.不存在物理危害

D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害

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第10题
人员密集场所是指()等场所。

A.宾馆、饭店、商场、集贸市场、体育场馆、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所

B.医院的门诊楼、病房楼,学校的教学楼、图书馆和集体宿舍,养老院、托儿所、幼儿园

C.客运车站、码头、民用机场的候车、候船、候机厅(楼)

D.公共图书馆的阅览室、公共展览馆的展览厅

E.劳动密集型企业的生产加工车间、员工集体宿舍

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第11题
流水作业:指工人按照作业流程、顺序作用于劳动对象,完成生产工艺过程中某阶段一定量的工作,使生产连续而又不中断地进行。根据以上定义,下列选项属于流水作业的是()。

A.制鞋车间10人,每人负责一道工序,最后生产出成品

B.语文高考改卷,15位教师同时负责一道题型的批改

C.儿子晚上先做语文作业,接着做数学作业,最后做英语作业

D.购买原材料—加工生产—成品—销售

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