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第3题
橡胶改性沥青中，橡胶的加人量越多，其弹性、韧性、（)、耐寒性和耐久性越好，而且橡胶粉改性沥青
橡胶改性沥青中，橡胶的加人量越多，其弹性、韧性、()、耐寒性和耐久性越好，而且橡胶粉改性沥青具有造价低、环保的特点,代表了未来防水黏结层的应用方向。
A黏性、
B延性、
C耐热性、
D抗老化性
第4题
橡胶改性沥青中，橡胶的加人量越多，其弹性、韧性、耐热性、耐寒性和（)越好，而且橡胶粉改性沥青
橡胶改性沥青中，橡胶的加人量越多，其弹性、韧性、耐热性、耐寒性和()越好，而且橡胶粉改性沥青具有造价低、环保的特点,代表了未来防水黏结层的应用方向。
A黏性、
B延性、
C耐久性、
D抗老化性
第5题
感官检查是判断肉新鲜度的首要方法，通过视觉、嗅觉、触觉等直观检查，新鲜肉性状描述正确的是（）。
A.肌肉色泽应鲜红或深红，有光泽，脂肪微黄
B.外表干燥或黏手
C.组织富有弹性，指压后凹陷立即恢复
D.煮沸后肉汤呈奶白色，脂肪团聚于液面，具有香味
第6题
海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、（)、膨松香甜。A.蜂窝均匀、肥而不腻B.蜂窝均匀、口感酥脆C.外形独特、
海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、()、膨松香甜。
A.蜂窝均匀、肥而不腻
B.蜂窝均匀、口感酥脆
C.外形独特、口感软糯
D.蜂窝均匀、绵软细润
