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[单选题]
油炸马铃薯片中()含量高，烤肉中()含量高，腌制食品中()含量高，均对人体健康有害
A.丙烯酰胺，亚硝酸盐，杂环胺
B. 杂环胺，丙烯酰胺，亚硝酸盐
C. 丙烯酰胺，杂环胺，亚硝酸盐
D. 亚硝酸盐，杂环胺，丙烯酰胺
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B. 杂环胺，丙烯酰胺，亚硝酸盐
C. 丙烯酰胺，杂环胺，亚硝酸盐
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A.奶制品、糖和蜂蜜中的丙烯酰胺含量较高
B.高温加工的所有食品丙烯酰胺的含量都较高
C.油炸薯条中的含量高于一般的油炸食品
D.高温加工的富含蛋白质食品丙烯酰胺的含量高于谷类食品
E.煮咖啡中一般没有丙烯酰胺的存在
A.测量窖内二氧化碳含量
B.测量窖内氧气含量
C.主要为了照明
D.测量窖内一氧化碳含量
A.马铃薯捣碎后的提取液可以检测出还原糖
B.可以用苏丹Ⅲ来检测食用花生油
C.H、O在活细胞中含量最多，所以他们是构成细胞的最基本元素
D.还原糖鉴定中需要水浴加热
A.K在叶片中形成不够稳定化合物
B.K在叶片内呈离子状态，可以转移
C.K在叶片内形成稳定化合物
D.K在叶片内只能利用一次
