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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

将管子放入油槽浸泡,使粘着物()并溶解,从而便于使用高压水进行冲洗。

A.疏松

B.硬化

C.松软

D.剥落

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第1题
将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。 ()

将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。 ()

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第2题
泡发是把干货原料放入热水中浸泡并加热,使其变软或直接发透。()
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第3题
地面、家具的消毒方法中不正确的是()。A.水桶内倒入配制好的1%消毒灵液B.将拖把或擦布放入消毒液内

地面、家具的消毒方法中不正确的是()。

A.水桶内倒入配制好的1%消毒灵液

B.将拖把或擦布放入消毒液内浸湿后再绞干

C.按顺序从外到内进行拖地或擦家具、物品表面等

D.清洗拖把或擦布并晒干,清理用物,物归原处

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第4题
烩,这种烹饪方法是将加工后的小块原料浸泡在水中或浸泡在用其本身原料制作的基础汤或浓稠汤汁中,盖上锅盖小火长时间慢慢烹制,或者放入烤箱中利用水的对流传热和热空气的传导将原料烹制成熟。()
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第5题
将一组物质放入水中,生成白色沉淀.加入过量稀硝酸则沉淀全部溶解,并有气体产生.然后滴人硝酸
银溶液,又生成白色沉淀.该组物质是

A.AgN O3和NaGI B.CaCI2和K2C O3

C.Na2C O3和Ba(OH) 2 D.BaCI2和Na2S O4

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第6题
关于砂中泥块含量试验,以下说法正确的是。()

A.在砂中泥块含量试验时,将样品缩分至5000g,置于(105±5)℃烘箱中烘干至恒重,立即用公称直径2.50mm的方孔筛筛分,取筛上的砂不少于400g的试样两份备用。

B.称取试样200g,置于容器中,并注入饮用水,使水面高出砂面约50mm。充分拌匀后,浸泡2h,然后用手在水中碾碎泥块,再把试样放在1.25mm的方孔筛上,用水淘洗,直到清澈为止。

C.在砂中泥块含量试验时,将样品缩分至5000g,置于(105±5)℃烘箱中烘干至恒重,冷却至室温后,用公称直径1.25mm的方孔筛筛分,取筛上的砂不少于400g的试样两份备用。

D.称取试样200g,置于容器中,并注入饮用水,使水面高出砂面约150mm。充分拌匀后,浸泡24h,然后用手在水中碾碎泥块,再把试样放在630微米的方孔筛上,用水淘洗,直到清澈为止。

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第7题
下列做法中错误的是()。

A.将剩饭剩菜丢入可回收物桶

B.将茶叶渣丢入易腐垃圾桶

C.将鸡鸭内脏丢入易腐垃圾桶

D.将油漆桶放入有害垃圾桶

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第8题
管道安装法兰时有歪斜现象,正确要求必须使法兰密封面与管子中心线垂直、偏差()。

A.不得超过2mm

B.不得大于法兰外径的0.5%

C.不得大于法兰外径的0.5%,并不得超过2mm

D.不得超过3mm

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第9题
保护层小于15mm的管路有外露现象,应讲管槽深度踢到1.5倍管外径的深度,将管子固定好后用水泥砂
浆保护,并抹平灰层。()

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第10题
汤汁走红就是在正式烹调前,将经加工整理的烹调原料放入卤汁中加热,使原料在高温加热过程中着
色。()

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第11题
机组正常运行过程中,油始终流经高位油槽,其目的使高位油槽的油始终处于预热状态。()
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