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家畜与野畜的肉质特点比较?

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第1题
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。

A.野畜肉的质较好

B.野畜肉的口味要好一些

C.野畜肉不易熟

D.野畜肉通常带有各自独特的风味

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第2题
家畜肉自屠宰起到肉质变坏,经过了()四个阶段。A.成熟、自溶、尸僵、腐败B.自溶、成熟、尸僵、腐败C.尸

家畜肉自屠宰起到肉质变坏,经过了()四个阶段。

A.成熟、自溶、尸僵、腐败

B.自溶、成熟、尸僵、腐败

C.尸僵、成熟、自溶、腐败

D.成熟、尸僵、自溶、腐败

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第3题
包虫病在畜牧地区流行严重的因素有:()。

A.人们有吃生肉的习惯

B.虫卵对环境的严重污染

C.人与家畜和环境的密切接触

D.病畜内脏喂狗或乱抛

E.猪的饲养方法不善

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第4题
新鲜家畜肉的品质检验标准是肉质紧密并富有弹性。()
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第5题
平面镜成像的特点:与实物等大,正立,()。
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第6题
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第7题
充气搅拌式浮选机与一般机械式浮选机比较,具有哪些特点?

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第8题
比较循环数字传送(CDT)方式与问答(Polling)方式,各有哪些特点?
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第9题
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第10题
S700K型交流转辙机的道岔表示电路与ZD6型直流电动转辙机道岔表示电路比较,有何特点?

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第11题
设有一边长为a的正力形截面杆,与一面积相同的圆截面杆,受有相同的扭矩M.试比较两者的最大切应力和单位长度的扭角.

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