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打发实际上就是利用化学方法使体积增大

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第1题
打发是指蛋液或黄油经搅打()的方法。

A.密度增大

B.体积增大

C.重量增大

D.重量减少

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第2题
打发是指蛋液或黄油经搅打()的方法。

A.重量增大

B.密度增大

C.体积增大

D.重量减少

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第3题
打发是指蛋液或()经搅打体积增大的方法。

A.糖液

B.黄油

C.牛奶

D.面糊

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第4题
将蛋液打发起泡,增大制品体积,是面点制作中常用的()。
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第5题
蛋糕油在面点、蛋糕工艺制作中的作用是延长打发时间,增大蛋糕体积。()
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第6题
列宁指出:“1921年开春以来,我们提出完全不同的、改良主义的办法来代替原先的行动的办法、方案、方法、制度。所谓改良主义的办法,就是……活跃商业、小企业、资本主义,审慎地逐渐地掌握它们,或者说,做到有可能只在使它们活跃起来的范围内对它们实行国家调节。”材料中“改良主义的办法”实际上是()

A.对战时共产主义政策的补充

B.把农业、小企业、商业和资本主义搞活

C.强调多种所有制经济的发展

D.合理利用市场和商品货币关系发展生产

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第7题
使制品体积膨大的方法有多种,如化学起泡、生物起泡、机械起泡。()

使制品体积膨大的方法有多种,如化学起泡、生物起泡、机械起泡。()

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第8题
利用分馏柱使几种()得到分离和纯化,这种方法称为分馏利用分馏柱进行分馏,实际上就是在分馏柱内使混合物进行多次()和()。
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第9题
奥斯本采用的企业家政府这一概念,实际上是试图把企业经营管理的一些成功方法移植到政府中来,使
政府这类公共组织能像私人企业那样,合理利用资源,注重投入产出,提高行政效率。()

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第10题
要提高击鼓声音的响度,可以采用的方法是()

A.改用体积大一点的鼓

B.改用更大的棒槌

C.用手按住鼓面后,再敲击鼓面

D.用更大的力击鼓,使鼓面振动幅度增大

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