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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

肉的腐败主要是由（）引起的。A.微生物B.自身组织酶C.霉菌D.细菌

肉的腐败主要是由（）引起的。

A.微生物

B.自身组织酶

C.霉菌

D.细菌

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第1题

肉的自溶成熟变化，主要是由于腐败性微生物的污染。（）

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第2题

鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

A.昆虫

B.寄生虫

C.微生物

D.霉菌

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第3题

鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。

A.大肠杆菌

B.副溶血性弧菌

C.沙门氏菌

D.葡萄球菌

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第4题

鲜蛋的卫生问题主要是（）和微生物引起的腐败变质。

A.湿度过重

B.沙门氏菌污染

C.温度过高

D.超过保质期

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第5题

食品腐败主要是由于微生物生长与活动引起。（）

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第6题

如果人参栽培过程中出现烂根,且有腐败臭味产生,其原因主要是由()引起。

A.细菌

B.真菌

C.病毒

D.线虫

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第7题

皮炎主要是由哪种致病微生物引起的（）

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.血溶性链球菌

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第8题

食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反响所造成的。（）

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第9题

食物的腐败变质是由（）引起的

A.苍蝇

B.霉菌

C.微生物

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第10题

食物的腐败变质是由（）引起的

A.微生物

B.天气变化

C.动物啃食

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第11题

如何控制由微生物引起腐败变质？

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