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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和阳光直射的环境（）

答案

是

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第1题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存与阳光直射。()

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第2题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，储存于高温高湿与阳光直射。()

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第3题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免()和阳光直射。

A.低温低湿

B.低温干燥

C.高温干燥

D.高温高湿

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第4题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。

A.无光线

B.漫射光照射

C.阳光直射

D.灯光照射

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第5题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免()和阳光直射。

A.低温干燥

B.高温干燥

C.低温低湿

D.高温高湿

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第6题

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的()速度将增加3—5倍。

A.变质

B.变味

C.陈化

D.褐变

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第7题

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的()速度将增加3—5倍。

A.陈化

B.变味

C.变质

D.褐变

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第8题

陈化变质的茶叶，重则外观霉斑出现，（)不堪饮用。

A.香气锐减

B.汤色浑浊

C.滋味淡薄

D.异味明显

E.霉气霉味

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第9题

研究结果认为，当茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过多少时，陈化速度急剧加快（）

A.6％

B.8％

C.9％

D.12％

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