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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)不是莜麦食用前必须经过的“三熟”。

A.炒熟

B.烤熟

C.蒸熟

D.烫熟

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更多“()不是莜麦食用前必须经过的“三熟”。”相关的问题

第1题

莜麦是一种耐饥抗寒的食物原料，在加工莜麦粉时必须经过的“三熟”指（)。

A.磨粉前要炒熟

B.磨成的粉要炒熟

C.和面前要蒸熟

D.和面时要烫熟

E.制坯后要蒸煮熟

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第2题

下列（)加工前应经过“三熟”，即加工时要炒熟，和面时要烫熟，制坯后要蒸熟。

A.大麦

B.荞麦

C.莜麦

D.燕麦

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第3题

莜面（），经过“三熟”后食用效果最好。

A.性润

B.性寒

C.较硬

D.较软

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第4题

水果原料在装罐前必须除去不可食用部分及一些杂质，为了做好准备，须经过（）、（）、（）、（）、（）和（）等预处理过程。

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第5题

胶质较多，不易消化，患肠胃病的人不宜食用。A.莜麦B.木薯C.荞麦D.薏米

胶质较多，不易消化，患肠胃病的人不宜食用。

A.莜麦

B.木薯

C.荞麦

D.薏米

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第6题

关于总仓人员及物资管理下边说法正确的是（）

A.总仓人员由脏区进入净区必须经过洗澡、换衣、避免脏净交叉

B.总仓人员携带的所有物品进入总仓前不用经过消毒处理，可直接进入

C.总仓脏区所有物资进入净区必须经过消毒处理，严禁脏净交叉

D.总仓人员请假返岗，需要在隔离点洗澡消毒后采样、送检，等待采样结果合格后，由隔离点人员送至总仓，返岗

E.总仓人员严禁外购生肉、熏肉、腌制肉、红肠、火腿肠、饺子等相关肉制品进入总仓并禁止食用以上外购食品

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第7题

有些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒，下列一定要煮熟煮透后才能食用的食物是（）

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.土豆

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第8题

为避免食物中毒，经过长时间贮存的食品在食用前需彻底加热至中心温度（）以上

A.40度

B.50度

C.60度

D.70度

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第9题

隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在食用前充分加热熟透。从节约出发，回收后的食品经过加工后可再次销售（）

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