首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧式花圆盘。

A.圆形银盘

B.白瓷圆盘

C.方形瓷盘

D.大镜盘

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧…”相关的问题
第1题
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。A.30~35B.15~20C.20~25D.25

标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。

A.30~35

B.15~20

C.20~25

D.25~30

点击查看答案
第2题
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内甜点分量相等。()
点击查看答案
第3题
西餐宴会摆台中,摆放装饰盘,盘边一般距离桌边多少厘米?()

A.1

B.1.5

C.2

D.2.5

点击查看答案
第4题
举行一些民间传统宴会(如婚宴、寿宴等)时,中式宴会的坐次安排一般原则是什么?()

A.客人随意而坐

B.主人随意安排

C.高位自上而下,自右而左,男左女右

D.高位自上而下,自右而左,女左男右

点击查看答案
第5题
西餐宴会肉类菜肴一般盛放在大菜盘中由值台员为客人分派,并配有(),有时还配有色拉

点击查看答案
第6题
大菜原料多为山珍海味或鸡鸭鱼肉的精华部位,每盘用料一般都在()g以上。

A.250

B.350

C.750

D.2000

点击查看答案
第7题
盛放甜点上台服务的餐具用具,在行业中,我们统称为()。

A.托盘

B.盘

C.餐盘

D.镜盘

点击查看答案
第8题
下列关于宴请程序的说法,表述错误的是()

A.席间主人要引导客人愉快地参与交谈

B.迎客时,大会主办方领导应在大门口迎接与会人员

C.宴会结束时,大会主办方应将重要与会代表送到门口

D.大、中、小型宴会一般都要安排礼仪人员负责引领宾客入席

点击查看答案
第9题
鱼盘的直径一般在(),用于盛装鱼类菜肴。

A.15cm

B.18cm

C.20cm

D.25cm

点击查看答案
第10题
直径较大的高、低压动力电缆一般应选用()电缆桥敷设。

A.槽式

B.梯级式

C.柱盘式

D.任意

点击查看答案
第11题
西餐宴会撤盘一律要托盘操作。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改