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[单选题]
影响原料新鲜度变化的因素为（)。
A.原料的产地
B.原料本身的内在因素和外部不良环境的影响
C.原料的品种
D.原料的性质
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A.原料的产地
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鉴别原料的新鲜度，主要是从形态变化、()、水分的变化、重量的变化、质地的变化、气味的变化。
A.颜色的变化
B.色泽的变化
C.外表变化
D.光泽变化
A.城镇土地分等因素因子的指标值变化对城镇土地质量有显著影响
B.城镇土地分等因素因子的指标值有较大的变化范围
C.选择的因素因子对不同性质城镇的影响有较大的差异
D.城镇土地分等因素因子的指标能反映当前的土地利用发展趋势，并对城镇未来土地等产生影响
E.城镇土地分等因素因子的指标应易通过统计资料获取或易量化处理等
A.由于技术进步、社会劳动生产率提高导致同类设备更新重置成本的降低
B.由于技术进步，设备更新换代，导致原设备与新型设备相比，效率低下，运营成本高
C.由于设备磨损导致产量降低
D.由于市场供求关系变化导致开工不足
在制作馅心的原料中，有些原料带有异味，影响馅心正常味道，一般采用沸水焯烫方法去掉异味。()
