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第1题
五台山蘑菇又称“粗皮侧耳”、“鲍鱼菇”，其肉体肥实，不论干鲜，经过烹饪都别有风味，素食可解馋、治
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第2题
平菇子实体出现畸形的主要原因是养分不足。（）
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第3题
世界著名的四大栽培食用菌是（）。
A.香菇、平菇、蘑菇、猴头菇
B.香菇、平菇、草菇、猴头菇
C.香菇、平菇、口蘑、金针菇
D.香菇、平菇、蘑菇、草菇
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第4题
制作“凉拌构菌”的主料是()，夏季上市。
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第8题
在我国导致死亡的毒蘑菇种类主要由一些含鹅膏毒素的剧毒种类和（)所引起。
A.亚稀褶红菇
B.稀褶红菇
C.条盖盔孢菇
D.肉褐鳞环柄菇
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第11题
平菇子实体生长期的管理要点是什么？通风和喷水应注意什么。
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