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[主观题]

牛油、猪油和花生油三个油脂中，（）属油类。

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更多“牛油、猪油和花生油三个油脂中，（）属油类。”相关的问题

第1题

下列油脂中哪些属油类（)。A.牛油B.猪油C.花生油

下列油脂中哪些属油类()。

A.牛油

B.猪油

C.花生油

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第2题

岭南酥皮的油酥心所用的油是（)。A.牛油B.猪油C.花生油

岭南酥皮的油酥心所用的油是()。

A.牛油

B.猪油

C.花生油

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第3题

油的发烟点，花生油()，牛油()，生豆油()。

油的发烟点，花生油（)，牛油（)，生豆油（)。

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第4题

心脏病与高血压病患者食用油要以（)为主，刺激性食物和胀气食物应禁食。

A.素油

B.荤油

C.牛油

D.猪油

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第5题

α-亚油酸含量较高的是（）

A.奶油

B.豆油

C.猪油

D.花生油

E.橄榄油

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第6题

下列几种食物中亚油酸含量最多的是（)。

A.豆油

B.牛油

C.鸡油

D.猪油

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第7题

含必需脂肪酸多的食物有()。

A.花生油

B.豆油

C.牛油

D.羊油

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第8题

面点中常用的植物油脂，有花生油，芝麻油等（）

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第9题

油脂和油类不应和氧气接触，以防油剧烈氧化而燃烧。（)

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第10题

在制作酥性饼干时，选用下列那种油脂，会使制品口感疏松（）。

A.大豆油

B.花生油

C.棕榈油

D.起酥油

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第11题

为什么绝缘靴、绝缘手套等胶制品，不可与石油类的油脂接触？

为什么绝缘靴、绝缘手套等胶制品，不可与石油类的油脂接触？

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