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[判断题]

油脂和油类不应和氧气接触，以防油剧烈氧化而燃烧。（)

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第1题

油脂常规储藏以密闭为主，装油时，桶罐内（)，并要避免不必要的开桶开罐，使油脂与空气少接触，可以延缓油脂的氧化酸败。

A.多留空间

B.增加空气

C.留一半空气

D.尽量装满

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第2题

为什么绝缘靴、绝缘手套等胶制品，不可与石油类的油脂接触？

为什么绝缘靴、绝缘手套等胶制品，不可与石油类的油脂接触？

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第3题

氧气瓶及其专用工具严禁与油类接触，装卸人员严禁穿戴沾有油脂或油污的工作服、手套、工作鞋等。（

氧气瓶及其专用工具严禁与油类接触，装卸人员严禁穿戴沾有油脂或油污的工作服、手套、工作鞋等。()

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第4题

油脂类商品须采用防光照包装，以防油脂氧化变质。（)

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第5题

焊炬、割炬及各种气体通道均不许沾染油污，以防氧气遇到油脂燃烧爆炸。（)

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第6题

氧气呼吸器应严格禁止（)。

A.接触油脂

B.阳光照射

C.接触水

D.接触有毒气体

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第7题

用烟火点试法鉴别余气时，发生剧烈燃烧并呈现光亮现象，则为氧气或氧化性气体。此题为判断题(对，错)。

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第8题

植物油脂生产中，坯料蒸炒的作用概括起来有（)

A.氧化油脂

B.增加水分

C.凝聚油脂

D.调整结构

E.改善油的品质

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第9题

在一定的条件下可燃物（燃烧介质)与氧气发生的剧烈的氧化反应，并释放热量，称为（)。

A.自燃

B.着火点

C.汽化

D.燃烧

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第10题

用烟火点试法鉴别余气时，发生（)现象，则为氧气或氧化性气体。A.火焰呈红色并发出"噗噗"轻度爆鸣声

用烟火点试法鉴别余气时，发生()现象，则为氧气或氧化性气体。

A.火焰呈红色并发出"噗噗"轻度爆鸣声

B.剧烈燃烧并呈现光亮

C.条香熄灭

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第11题

可燃气体的燃烧，必须经过与()的接触、混合的物理过程和着火(或爆炸)的剧烈氧化还原反应阶段。

A.可燃物

B.氧化剂

C.点火源

D.高温

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