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[判断题]
藻类饮料的关键工艺是磨浆和脱气。藻类饮料真空脱气工艺参数中真空度为90.7～93.3kPa，温度为50～70℃。（）
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杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度：85—88；杀菌时间30—50秒，压力保持在1—1.1MPa，流速：20m／s，以确保大肠肝菌不得检出，菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划：
你认为上述CCP计划中有无问题？为什么？关键限值和监控措施应该如何确定？
