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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

新鲜酵母应贮放在（）。

A.配料室

B.冷藏室

C.馅料室

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更多“新鲜酵母应贮放在（）。”相关的问题

第1题

验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放，下贮放不正确的是（)。

A.乙醚、丙酮、乙醇放在通风阴凉的地方

B.高氯酸、双氧水放乙醚旁

C.高氯酸、氯酸钾放置于砂箱内

D.乙醚、苯、苯酮贮放温度＜30℃

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第2题

制氢室及固定贮氢罐应悬挂警告牌，（)m范围内严禁烟火，严禁放置易燃易爆物品。

A.8

B.10

C.15

D.25

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第3题

啤酒后发酵贮酒过程主要控制的工艺参数有（)。

A.发酵度

B.双乙酰还原

C.冷却降温

D.罐压

E.CO2含量

F.澄清度G、酵母收集及沉淀物排放

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第4题

有关水果储存，表述正确的有（)。

A.新鲜水果应保存在冷藏箱内，使用前要彻底清洗

B.新鲜水果应用柠檬酸来浸泡，保持水果的新鲜，以防止氧化变黑

C.罐装水果未开盖时可在常温下储存

D.罐装水果开盖后容易变质，应将未用的部分密封后放在冷藏箱或冰箱里储存，一般不要超过5天

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第5题

果冻的调制方法，一般是先将结力粉或鱼胶粉（），然后倒入煮沸的溶液中，再加入所需的调料，配料混合。

A.熔化

B.烫化

C.煮化

D.放在锅里置火上熔化

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第6题

头凱可在毛发外生存超过一周时间，所以不能清洗或热烘的物件要贮放在密封的胶袋中（)天。

A.3-5

B.5-7

C.10-15

D.15-20

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第7题

正常生产时，配料室必须严格按照规定的配比上料。（)

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第8题

碾泥机室的原料垮一般不设配料槽。（)

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第9题

可以用空调来调节审评室的温度，但要注意空调排出的气流不能直接朝向（)。

A.茶具柜

B.贮茶罐

C.水槽

D.湿评台

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第10题

下列哪种血制品在使用前需放在37-39℃的温水中提温：（)。

A.新鲜血浆

B.普通血浆

C.干燥血浆

D.冰冻血浆

E.库存血

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第11题

新鲜的鱼肉质紧密富有弹性，肚腹不膨胀，肛门不突出，将鱼放在水中（）

A.头冲下尾朝上沉入水底

B.立即沉入水底

C.不下沉

D.不上浮

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