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第3题
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。A.茶叶初制B.茶叶精制C.茶叶深加工D.茶叶拼配
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。
A.茶叶初制
B.茶叶精制
C.茶叶深加工
D.茶叶拼配
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第4题
茶叶品质的色、香、味、形主要是在哪个过程中形成的（)
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第5题
茶叶加工拼配付制方法有（）。
A.单级拼和，单级付制，多级收回
B.单级拼和，阶梯式付制，多级收回
C.多级付制，多级收回
D.各级均匀拼和
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第6题
花茶是用茶叶和香花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶。（)
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第7题
在挑选茶叶时，只要具备外形匀整无杂物就系好茶。()
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第8题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底。（)
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第9题
档案主题标引过程中，当需要进行组配标引时，必须要注意使所选用的主题词（）。
A.在字面形式上与文件主题完全一致
B.与文件主题性质完全相同
C.意义相同
D.互相之间在概念上有某种逻辑关系
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第10题
把两个完全相同的梯形，通过旋转、平移、拼组转化成平行四边形，这个平行四边形的底等于梯形的上底和下底的和，高与梯形的高相等，梯形的面积就是拼成的平行四边形面积的一半（）
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第11题
干评台：高90-100厘米，宽50-70厘米，台面白色，台下可做橱柜放茶样。用于干评茶叶外形，应安放在北面窗下。（)
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