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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

热辣海苔薯片脆皮鸡新增物料有()

A.辛辣海苔风味腌渍料(常温储存)

B.辛辣海苔风味调味料(脆皮鸡用撒粉)(常温储存)

C.薯片脆香外裹粉(常温储存)

答案
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C、薯片脆香外裹粉(常温储存)

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第1题
气泡薯片热辣脆皮鸡一块多少钱()

A.12.5

B.11.5

C.22

D.13

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第2题
喜欢吃什么味道的薯片()

A.烧烤

B.原味

C.番茄味

D.海苔

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第3题
不太想买什么味薯片()

A.原味

B.番茄味

C.烧烤味

D.海苔味

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第4题
本次新品上市新增原料有()

A.香辣鸡枞菌菇包

B.冷冻笋丝调理包

C.菌菇汉堡酱

D.冷冻椭圆薯饼

E.冷冻厚切牛肉

F.冷冻小龙虾调理包

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第5题
制作方法正确的有()

A.用挤酱瓶在鸡排上面,拉上2个M

B.用挤酱瓶挤20g芝士酱在鸡排上面,拉2个W

C.在每片鸡排上面放2块培根片

D.抓取薯角放置培根片的平行部分

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第6题
下列菜肴中,粤菜的代表菜是()。

A.夫妻肺片

B.奶汤鸡脯

C.松鼠桂鱼

D.脆皮乳猪

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第7题
以下说法正确有()

A.干酪需要倒入手上在均匀撒在鸡排上面

B.薯角如果有黑头明显马上废弃

C.薯角大小无关

D.所有酱物料属于熟品都可以放入冷藏菜库

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第8题
厚切牛排堡鸡新增物料有()

A.黑椒蘑菇汉堡酱(冷冻储存)

B.牛排蘸酱(常温储存)

C.冷冻厚切牛排(冷冻储存)

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第9题
总配新增原物料有哪些()

A.香辣鸡枞菌菇包

B.菌菇汉堡酱

C.50号冰淇淋勺

D.70号冰淇淋勺

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第10题
下列属于粤菜的有()。

A.龙虎斗

B.白云猪手

C.脆皮炸海蜇

D.叫花鸡

E.油泡鲜虾仁

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