题目内容
（请给出正确答案）
A.用5min时刻将温度升高到100℃，在100℃条件下维持25min的杀菌时刻，然后进行分段冷却
B.用5min时刻生高到100℃，在100℃条件下维持25min的杀菌时刻，然后5min进行冷却
C.用25min时刻生高到100℃，在100℃条件下维持5min的杀菌时刻，然后进行分段冷却
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A.115℃恒温杀菌60min，冷却时间10min
B.115℃恒温杀菌10-60min
C.升温时间10min，115℃恒温杀菌60min
D.115℃恒温杀菌70min
250G装蔗糖罐头杀菌时，杀菌公式为（10-T2）/121，反压冷却，开始杀菌的温度为21℃，传热曲线加热杀菌速率（fh）为24，作图求出假初热温度为？求加热滞后因素？当罐内中心温度升至120℃，求所需加热时间？
A.110±3℃，15s，25℃
B.110±2℃，10s，20℃
C.110±3℃，10s，25℃
D.110±2℃，15s，20℃
A.HRI550/590
B.HRI551/591
C.GB18430.1-2007
D.GB/T19409-2003
(A)18
(B)20
(C)25
(D)16
A.公式=60+(-1)~IF(rand()＞0.5,1,2)*int(rand()*41)的结果是一个介于20至100的整数。
B.公式=FIND("M”，"McNamara",3)的结果是5
C.公式=SEARCH(*.*,"M*.*")的结果是2
D.公式=LEN("PII处理器)的结果是9
