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[判断题]

凤尾虾卷加热成熟的时间为10分钟。（)

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更多“凤尾虾卷加热成熟的时间为10分钟。()”相关的问题

第1题

清汤虾捶的成熟方法属于氽，加热时间不能过长，否则虾肉易变老。此题为判断题(对，错)。

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第2题

制作()是干炸的烹调方法。

A.网油鸡卷

B.豆皮百花卷

C.炸响铃

D.豆皮虾卷

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第3题

下列菜品中采用小卷手法的有()。

A.三丝鱼卷

B.吉士酥梅卷

C.兰花肉卷

D.如意虾卷

E.如意蛋卷

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第4题

气敏传感器按设计规定的电压值使加热丝通电加热之后,敏感元件电阻值首先是急剧地下降,一般约经2~10分钟过渡过程后达到稳定的电阻值输出状态,称这一状态为（)。

A.静态

B.初始稳定状态

C.最终稳定状态

D.工作状态

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第5题

未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。此题为判断题(对，错)。

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第6题

腋温测量的时间为（)。

A.5分钟

B.5-10分钟

C.10分钟

D.15分钟

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第7题

轧制前的准备工作中，充氮气的最低时间为10分钟。（)

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第8题

湿热敷的时间一般为（)。

A.2～3分钟

B.3～5分钟

C.5～10分钟

D.15～20分钟

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第9题

补体的灭活是指在56℃加热（)。

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.40分钟

E.60分钟

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第10题

电烫睫毛主要是给上好卷杠的睫毛用()加热，通过升温使其改变形状。

A.电卷

B.红外线照射

C.热毛巾

D.蒸汽

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第11题

吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为（)间,循环周期每月吸尘一次。A.30B.40C.50D.

吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每月吸尘一次。

A.30

B.40

C.50

D.20

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