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[主观题]

食品安全管理体系的文件应包括___，_，以及_____

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第1题

组织应确保任何可能影响终产品符合性、源于外部的过程在食品安全管理体系中得到识别。（)

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第2题

管理体系文件包括（)

A.公司管理手册

B.各单位管理分手册

C.程序文件

D.作业文件

E.操作规程

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第3题

工厂质量保证能力检查的主要依据包括（)。

A.产品认证实施规则

B.产品认证依据的技术标准

C.受检查方管理体系文件

D.GB/T24001-2016

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第4题

质量管理体系文件必须形成四层文件，包括质量手册、程序文件、作业文件、记录表单。（)

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第5题

各种管理体系认证中最基本的是（)

A.质量管理体系认证

B.环境管理体系认证

C.食品安全管理体系认证

D.社会责任管理体系认证

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第6题

食品安全小组组长负责对整个公司运作中涉及到食品安全管理体系的方面进行统筹管理。（)

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第7题

《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准，简称ISO22000（）

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第8题

食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全。（)

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第9题

食品安全管理体系认证是指以GB/T22000《食品安全管理体系视频链中各类组织的要求》（等同采用ISO22000)及专项技术要求作为认证依据开展的认证活动。（)

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第10题

关于审核的描述正确的是（)。

A.内部审核的依据有组织自己的质量管理体系的文件要求，质量管理体系标准的要求

B.IATF16949要求的内部审核包括：质量管理体系的审核，制造过程审核，产品审核

C.外部审核去年的不符合项今年验证时还未关闭，则会导致严重不合格的发生

D.以上都对

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第11题

食品安全管理体系认证的依据是（)

A.危害分析

B.关键控制

C.危害控制

D.危害分析与关键控制点

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