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[判断题]

保证主酒吧营业收人的稳定增长,是酒吧经理的岗位职责。()

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第1题
酒吧内部调拨单应分别交存()和财务部成本核算组。

A.调出酒吧、采购部门

B.库房管理人员

C.餐厅经理、采购部门

D.调出酒吧、调入酒吧

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第2题
在酒吧每日服务程序要求中,属于“营业前的准备”阶段的有()

A.酒吧清洁

B.领取酒水和用品

C.随时更换烟缸

D.做好酒吧摆设

E.准备原料及装饰物

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第3题
按照酒吧的经营特色,酒单可分为()

A.大堂酒吧酒单

B.鸡尾酒酒单或主酒吧酒单

C.中餐厅酒单

D.西餐厅酒单

E.客房小酒吧酒单

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第4题
()符合饮品采购的基本要求。

A.酒吧日常经营所需的酒水随用随买,没有存货的必要

B.采购来路不明的水果

C.酒吧日常经营所需的饮品随用随买,没有存货的必要

D.保证各种饮品的质量

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第5题
迷你吧商品定价一般要(),因此应单独设立价目表,中英文对照,置于(),以保证交易公平。A.高于商品柜

迷你吧商品定价一般要(),因此应单独设立价目表,中英文对照,置于(),以保证交易公平。

A.高于商品柜台售价,但低于酒吧售价客房门背后

B.低于商品柜台售价,甚至低于酒吧售价服务简介中

C.低于商品柜台售价,但高于酒吧售价床头柜的电话机旁

D.高于商品柜台售价,甚至高于酒吧售价迷你吧的显要位置

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第6题
()主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅等。

A.风味餐厅

B.法式餐厅

C.其他种类餐厅

D.多功能餐厅

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第7题
李某1月在酒吧实施了寻衅滋事行为,同年3月主动向公安机关投案,并向公安机关如实陈述自己的违法行为,公安机关应减轻处罚或者不予处罚。此题为判断题(对,错)。
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第8题
下列选项中,属于酒吧固定成本的是()

A.酒吧的管理费用

B.酒水成本

C.酒吧设施设备的折旧

D.低值易耗品成本

E.酒吧的租金

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第9题
宴会酒吧是根据宴会形式和人数而髓的临时性的酒吧。()
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第10题
娱乐项目是酒吧吸引客源的主要因素之一。()
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第11题
不属于饮食业的是()。

A.餐馆

B.酒吧

C.流动饮食摊

D.食品店

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