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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

黄瓜嫩果清香,爽脆,富含营养,具有清热,利尿和解毒的功效。每100克鲜果含碳水化合物()克。

A.1.6-4.1

B.1.6-4.4

C.1.6-4.7

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第1题
刺黄瓜,其表面长有10条突起的纵棱,果瘤上着生白色刺毛,瓜瓤小,()。

A.肉质柔软,味清香

B.肉质细嫩,味平淡

C.肉质脆嫩,味清香

D.肉质脆嫩,味清淡

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第2题
用料讲究,富含营养,是西点的()特点;简洁明快,工艺性强是西点()特点;口味清香,甜咸酥松,是西点的口味特点;所有经营西式糕点的厂、店,无一例外的都是前店后厂,这是()特点。

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第3题
以下哪个是对开心果的描述()

A.自然成熟开口,饱满,不经漂白处理,新鲜果仁带紫色外衣,3-4个月后外衣就会被氧化,慢慢变成黄色

B.果壳很脆,非常好剥,剥开之后有像核桃一样的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口

C.清香奶油口味,入口爽滑,回味无穷,营养丰富,果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,素有坚果皇后世界坚果之王之美称

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第4题
美式酸辣酱大卷产品介绍正确的是()

A.新鲜爽脆的生菜,清甜胡萝卜 番茄

B.辣中带着微酸的酱

C.植物牛肉烤制焦嫩多汁

D.0反式脂肪酸

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第5题
老黄瓜赤小豆煲猪肉汤具有清热利湿、理气和中的的功效,适合()体质者食用。

A.气虚质

B.痰湿质

C.气郁质

D.湿热质

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第6题
每年5月20日是中国学生营养日,合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食的说法,正确的是()

A.扣课时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料,认为只是一种时尚

B.多吃富含蛋白质的食物,少吃蔬菜和水果,以满足身体快速生长发育的需要

C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品,以满足紧张学习生活的需要

D.五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,强调荤素搭配、比例适宜方为合理

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第7题
常见的绿茶的香气类型?()

A.嫩香

B.毫香

C.清香

D.花香

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第8题
评茶术语中关于滋味的褒义术语主要是嫩甜、可口、清香。()
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第9题
()型黄瓜以主蔓结瓜为主。瓜条直,果肉厚,无刺,网状棱不明显。瓜色碧绿,皮色较淡,口味清香脆嫩,吃口也较淡。

A.华南型

B.华北型

C.欧洲光皮型

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第10题
富含嘌呤的食物()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.动物内脏

D.黄瓜

E.米饭

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第11题
下列食物中富含蛋白质的是()

A.小米粥

B.煮鸡蛋

C.凉拌黄瓜

D.白面馒头

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