题目内容
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[多选题]
喷雾干燥的特点粗（）。
A.适用于热敏性物料
B.可得粉状制品
C.可得颗粒状制品
D.是瞬间干燥
E.适于大规模生产
暂无答案
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C.喷雾干燥工艺特点美拉德反应产物多，滋味复杂
D.喷雾干燥工艺特点工艺复杂，产品纯度高
A.要求低温、缺氧条件
B.要求浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式
C.与水、空气等牛顿流体不同,粘度较大，加工设备要适应非牛顿流体的特性
D.同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离等单元操作
