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[单选题]
人体所需要的营养,一般都是靠食品得来的,一般不具有供给热能的物质是()。
A.水
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
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A.水
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
A.臭氧的杀菌原理主要是靠强大的氧化作用,使酶失去活性导致微生物死亡
B.对空气中的微生物有明显地杀灭作用,可以除异味,净化环境,使空气清新
C.臭氧可与食品直接接触,用于食品消毒、保鲜,对食品不产生残余污染,不影响营养成份
D.用臭氧消毒空气,必须是在人不在的条件下,消毒后至少过30分钟才能进入
A.了解各种人群膳食营养摄取情况与其供给量的标准的符合程度
B.及时发现营养不平衡的人群
C.为营养的监测、政策的实施提供科学依据
D.为复核营养素供给量的标准、制定食物生产计划和食品经济政策提供科学依据
A.投入产出比
B.根据商业领域找出可能产生价值的问题领域并提出对应的问题
C.根据经验所得来收集数据
D.选取可能有用的模型来分析数据并的出结论
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
E.以上都是