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更多“叉烧肉的成熟方法是（)。A.烤B.酱C.卤D.烧”相关的问题
第3题
我国商业，上常将半扇胴体分为四大块，其中这部分肉包括颈、背脊和前腿肉，瘦肉多，在烹调中适宜于炸、炖、熘、焖等烹调方法,及做馅、叉烧肉等的部位是（)。
A.四号肉
B.一号肉
C.二号肉
D.三号肉
第5题
烤烟成熟度与烤后质黄密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后（)弹性差。A.容易表现为较
烤烟成熟度与烤后质黄密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后()弹性差。
A.容易表现为较大面积的青色,叶片厚
B.容易表现为较大面积的褐色,叶片厚
C.容易表现为较大面积的褐色,叶片薄
D.容易表现为较大面积的光滑,叶片薄
第9题
叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方，（)厚的小片。A.0.3厘米B.0.2厘米C.0.4厘米D.0.5厘米
叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方，()厚的小片。
A.0.3厘米
B.0.2厘米
C.0.4厘米
D.0.5厘米
