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[单选题]

测量果汁饮料中果汁的质量分数,称取样品0.3853g,下列结果合理的是()。

A.36%

B. 36.41%

C. 36.4%

D. 36.4131%

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第1题
果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少?
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第2题
果蔬饮料中果浆含量不低于();果汁饮料中果汁含量不低于();果粒果汁饮料中果汁含量不低于(),果粒含量不低于()。
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第3题
下列饮料中具有防暑降温作用的()

A.酸梅汤

B.豆浆

C.纯果汁

D.绿豆汤

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第4题
已知样品可能含有Na2PO4,Na2HPO4,NaH2PO4或它们的混合物,以及其他不与酸作用的物质。今称取样品2.
000 g,溶解后用甲基橙作指示剂,以HCl溶液(0.500 0 mol.dm-3)滴定时需用32.00 mL。同样质量的样品当用酚酞作指示剂时需用HCl溶液12.00 mL。求样品的组成及各组分的质量分数。

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第5题
下列测定中用到折光计的是()。

A.果汁中可溶性固形物的测定

B.罐头食品中于物质的测定

C.饮料中灰分的测定

D.食用油粘度的测定

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第6题
果汁型碳酸饮料中原果汁含量不低于()的质量分数。

A.0.5%

B.1.5%

C.2%

D.2.5%

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第7题
GB10789-2007中规定:果汁饮料的果汁(浆)含量大等于()%(质量分数)。

A.5

B.10

C.15

D.20

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第8题
果汁饮料成品中果汁含量不得低于()质量分数。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

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第9题
以下有关维生素B1的描述中正确的是()。

A.维生素B1又称作硫胺素

B.维生素B1是所有维生素中比较不稳定的

C.维生素B1在小肠被吸收

D.维生素B1在酸性果汁饮料中不太稳定

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第10题
不合理的食品强化方式是A.食盐中加碘B.饮料中添加赖氨酸C.牛奶中添加维生素DD.奶粉中添加铁E.果

不合理的食品强化方式是

A.食盐中加碘

B.饮料中添加赖氨酸

C.牛奶中添加维生素D

D.奶粉中添加铁

E.果汁饮料中添加维生素C

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