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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

粉果馅的刀法变化规格是（)。A.幼粒B.粗粒C.幼丝

粉果馅的刀法变化规格是()。

A.幼粒

B.粗粒

C.幼丝

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更多“粉果馅的刀法变化规格是（)。A.幼粒B.粗粒C.幼丝”相关的问题

第1题

刀法变化中“幼粒“的规格是（)。A.3/4mmB.7/8mmC.5/6mm

刀法变化中“幼粒“的规格是()。

A.3/4mm

B.7/8mm

C.5/6mm

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第2题

刀法变化中“幼丝“的规格是（)。A.2cm（2mm)B.2cm（1mm)C.3cm（1mm)

刀法变化中“幼丝“的规格是()。

A.2cm(2mm)

B.2cm(1mm)

C.3cm(1mm)

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第3题

娥姐粉果是以炒熟的猪肉，虾，冬菇，竹笋末做馅（）

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第4题

娥姐粉果以广东澄粉做皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅，包成饺形，蒸制而成)。（)

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第5题

娥姐粉果上馅时先在面皮里放上一片（），再上馅造型。

A.芹菜叶

B.韭菜叶

C.香菜叶

D.薄荷叶

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第6题

粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是（）。

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第7题

切好的粉果粒效期为当天（）

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第8题

粒是有粗、中、幼三种规格，具体为粗粒()mm3,中粒为()mm3，细粒为()mm3。

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第9题

下列哪项是煅珍珠母的商品规格（）

A.粉

B.粒

C.块

D.段

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第10题

熟粉团特点是（)、有粘性、适合甜馅制品。A.少卤馅心B.软糯C.皮薄D.皮厚

熟粉团特点是()、有粘性、适合甜馅制品。

A.少卤馅心

B.软糯

C.皮薄

D.皮厚

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