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更多“橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能就是增加香气；适度地氧化；增…”相关的问题
第1题
以下对于葡萄酒酿造时橡木桶的使用，描述错误的是（）
A.橡木内的物质会溶入酒中增添其香气和味道
B.轻微氧化让刚酿成的酒变得更圆熟，口感更协调
C.增加少量单宁
D.橡木桶使用时间越长越好
第2题
下列对于葡萄酒的品鉴过程中现象的描述，正确的是（）
A.一款陈年非常久的老酒中出现沉淀等肉眼可见的酒渣是正常的
B.葡萄酒的挂杯非常明显，说明这款葡萄酒质量一定很好
C.一款未经过橡木桶陈酿的葡萄酒，会出现烘烤的味道
D.还原味（类似于臭鸡蛋的味道）是品鉴葡萄酒时，一种缺陷性的味道
第9题
下面关于红、白葡萄酒的酿造，不属于他们的主要区别的是（）
A.压榨顺序不同
B.使用的红白葡萄酒品种不同
C.红葡萄酒使用橡木桶，白葡萄酒不能用橡木桶
D.红葡萄酒通常带皮发酵，白葡萄酒通常去皮发酵
第10题
以下关于智利葡萄酒的级别说法错误的是（）
A.分为品种级、珍藏级、特级珍藏和家族珍藏
B.是按照过橡木桶的时间长短来区分的
C.莱昂骑士和神月佳美娜过桶时间一致
D.神月珍藏赤霞珠过桶时间是12个月
第11题
普智商贸公司原瓶进口格鲁吉亚葡萄酒,其酒庄为克瓦利亚红酒庄,其酿造方式为（）工艺,因其酿造工艺复杂、产量小,于2013年被联合国教科文组织列入非物质文化遗产
A.陶罐酿酒
B.橡木桶酿酒
C.玻璃瓶罐酿酒
D.塑料桶罐酿酒
