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第3题
餐中调火需要注意什么（）
A.（1）一般客人点了牛油锅需要及时调火，防止溅到顾客身上
B.（2）锅开了菜还没来，可以先调一下火
C.（3）一般两三位客人把很优雅的边聊天边吃饭，需要主动询问是否调火调小一些
D.（4）一般吃的很快的客人不用调火，就餐接近尾声再调火
第4题
尽管张一贯胃口不好，但是他却非常喜欢自己在Tip-Top饭店吃的三顿饭。然而不幸的是，他每次在那里用
饭后都得病。第一次，他吃了一块巨大的香肠比萨饼外加一道辣椒；第二次，他尽其所能吃了“吃你所能吃炸虾”和辣椒特价菜；第三次，他就着辣椒吃了两个大肉团三明治。因为这三顿饭中每次都有的菜只有辣椒，所以张推论说他的病是Tip-Top的辣椒引起的。 张的推理最易受到下面哪一项的批评？
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A．作为得出他的结论的基础，在Tip-Top饭店食用的包括辣椒的饭的次数太少了。
B．他在没有确定假设的原因是否先于假设的结果的情况下，假定了一个因果关系。
C．他让自己继续在Tip-Top进餐的愿望使他的结论带上了偏见。
D．他忽视了这样的事实，即对他来说所有这三餐饭他都吃得太多了。
第7题
协助顾客点菜需要注意什么（）
A.（1）首先要告诉客人我们的菜品可以点半分
B.（2）如果是2位顾客建议客人都点半分，这样可以多点几种菜品，一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了
C.（3）要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼
D.（4）要给客人演示一下如何点菜
E.（5）要帮助顾客下单
第8题
正是因为有了第二味觉，哺乳动物才能够边吃边呼吸。很明显，边吃边呼吸对保持哺乳动物高效率的新陈代谢是必要的。对以下哪种哺乳动物的发现，最能削弱以上的断言？
A.有高效率的新陈代谢和边吃边呼吸能力的哺乳动物。
B.有低效率的新陈代谢和边吃边呼吸能力的哺乳动物。
C.有低效率的新陈代谢但没有边吃边呼吸能力的哺乳动物。
D.有高效率的新陈代谢但没有第二味觉的哺乳动物。
第9题
：正是因为有了第二味觉，哺乳动物才能够边吃边呼吸。很明显，边吃边呼吸对保持哺乳动物高效率的新陈代谢是必要的。以下哪种哺乳动物的发现，最能削弱以上的断言？（）
A.有高效率的新陈代谢和边吃边呼吸的能力的哺乳动物
B.有低效率的新陈代谢和边吃边呼吸的能力的哺乳动物 +
C.有低效率的新陈代谢但没有边吃边呼吸能力的哺乳动物
D.有高效率的新陈代谢但没有第二味觉的哺乳动物
