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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于谷类食物的说法不正确的是()。

A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B组维生素

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第1题
关于幼儿的食物选择,下列说法错误的是()。

A.粮谷类食物为主

B.粮谷类逐渐成为营养的主要来源

C.食物加工应精细,以利于其消化吸收

D.适量饮用奶

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第2题
下列关于食物份量的描述,不正确的是()。

A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量

B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量

C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导

D.确定谷类食物份量,可选择面包作为代表性食物

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第3题
对于谷类食物下例说法正确的是()。

A.膳食中谷类为主可导致酸性体质

B.吃碳水化合物容易发胖

C.谷类为主是平衡膳食的基本保障

D.主食吃的越少越好

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第4题
关于糖尿病饮食治疗原则正确的选项是:()。

A.为降低体重,尽量减少每日摄入总热量

B.食物选择多样化,谷类是根底

C.限制脂肪摄入量

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第5题
关于华法林的说法,不正确的是()。

A.需要定期检测INR

B.过量容易引起出血

C.剂量不足容易引起栓塞

D.食物对华法林的作用影响小

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第6题
下列关于血糖生成指数的说法不正确的是()。

A.为达到血糖浓度稳定,应多食用血糖指数高的食物

B.血糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收完全

C.它指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比

D.它是衡量某种食物对血糖浓度影响的一个指标

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第7题
以下关于从猿到人的进化过程中,说法不正确的是()

A.语言的产生促进了火的使用

B.直立行走,解放前肢,使身体更灵活

C.制造和使用工具,提高捕猎和御敌能力

D.用火烧烤食物,改善身体营养,利于脑的发育

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第8题
关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是()。

A.平衡膳食宝塔共分为6层,包含了人们每天应吃的主要食物种类

B.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

C.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

D.宝塔各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重

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第9题
关于奥卡西平用药监护说法不正确的是()。

A.食物会影响奥卡西平的吸收,因此只能空腹服用

B.用药后最常出现的副作用包括嗜睡、头痛、头晕、复视、恶心、呕吐和疲劳等

C.奥卡西平可能引起低钠血症

D.使用奥卡西平后可能出现贫血或粒细胞缺乏

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第10题
以下关于素食人群膳食的实践应用,说法错误的是()

A.主食餐餐不能少

B.全谷类天天有

C.合理利用大豆,足量

D.发酵豆制品可以缺

E.合理搭配,合理烹调

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第11题
维生素C的主要食物来源是()。

A.蔬菜、水果

B.肉类

C.谷类

D.豆类

E.植物油

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