首页 > 继续教育
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

乳中维生素含量因贮存和加工中损失而大大改变。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“乳中维生素含量因贮存和加工中损失而大大改变。()”相关的问题
第1题
母乳中维生素D含量较低,不能满足婴儿营养需要,生后数日应开始补充。()
点击查看答案
第2题
雾化吸入发生支气管痉挛的原因不包括()。

A.由于吸入过快且雾量大所致

B.病人对吸入的药物过敏,或者雾化的药物刺激性大而导致的支气管痉挛

C.哮喘病史病人

D.吸入高温气体诱发支气管痉挛

E.哮喘持续状态的病人,因雾化气体中氧含量较低,缺氧而诱发病情加重

点击查看答案
第3题
蔬菜加工的一般原则是去除不可食部分、清洗污物和保护()不受损失。

A.可食部分

B.维生素

C.菜头

D.菜叶

点击查看答案
第4题
在临产前的数日乳腺开始泌乳,钙、磷和镁的含量在血液中降低,但在初乳中却增加。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第5题
炸油条时,因加碱和高温油炸,使其中的()全部损失,维生素B2和尼克酸损失50%左右。

A.维生素A

B.维生素E

C.维生素B2

D.维生素B1

点击查看答案
第6题
大量研究表明,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降、畸胎等,有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此,应该使用天然色素代替合成色素。以下如果为真,最能削弱上述结论的是()。

A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素

B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质

C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色

D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作

点击查看答案
第7题
饲料中多种成分经光照射后会起化学变化而破坏分解。常见者如核黄素、叶酸及维生素B12,因此制作、贮存、运送时,应将饲料放在阴暗处以减少营养成分的破坏。()此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第8题

没有采取相应安全措施,在()情况下不允许焊割作业。

A.制作、加工和贮存易燃易爆危险品的房间内

B.贮存易燃危险品的储罐和容器

C.设备带电

D.別涂刷过油漆的建筑构件和设备

E.盛过易燃液体而未进行彻底清洗处理过的容器

点击查看答案
第9题
在食物加工、烹调过程中,以下四种营养素相比较,最容易损失的是()。

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.脂肪

点击查看答案
第10题
为减少平卧重叠浇筑的构件上下层之间因摩阻力而引起的预应力损失,可逐层加大张拉力,对于冷拉带肋钢筋,底层张拉力不宜比顶层张拉力大()。

A.1%

B.2%

C.5%

D.9%

点击查看答案
第11题
加工中心和数控车床因能自动换刀,在加工程序中可编入几把刀具,而数控铣床因不能自动换刀,加工程序只能编入一把刀具。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改