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第1题
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此配餐时，最好荤素搭配。（）
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第2题
动物性食物虽是蛋白质、脂防、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此配餐时，最好荤素搭配。（）
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第4题
动物性食物可提供的主要营养素是（)A、优质蛋白质B、碳水化合物C、维生素A、D、纤维素
动物性食物可提供的主要营养素是()
A、优质蛋白质
B、碳水化合物
C、维生素A、
D、纤维素
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第5题
动物性食物可提供重要营养素（）。
A.优质蛋白质
B.碳水化合物
C.维生素A源
D.纤维素
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第6题
动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于()间相互取长补短。
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第7题
维生素D的主要来源有以下哪些（）
A.晒太阳
B.动物性食物
C.蔬菜水果
D.肝脏
E.鱼肝油制剂
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第8题
维生素D的来源有（）两个
A.外源性维生素D和内源性维生素D
B.植物性维生素D和脂肪性维生素D
C.动物性食物和植物性食物
D.肠溶性和水溶性
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第9题
以下哪些是补充维生素A的途径（）
A.增加富含维生素A的动物性食物的补充，如肝脏类
B.食用维生素A强化食物
C.增加富含类胡萝卜素的食物摄入，如胡萝卜
D.增加日照
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第10题
老年人的膳食应选择多种食物合理搭配，要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。
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