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[主观题]

面点制品是人们生活所必需的,具有食用方便、便于携带的特点。()

面点制品是人们生活所必需的,具有食用方便、便于携带的特点。()

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第1题
能使面点制品酥松、丰满、有层次的辅助原料是()。

A.食用油脂

B.糖

C.蛋

D.乳品

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第2题
人们生活所必需的能源可以分为维持个人生命的生理能源和()、社会活动及生产活动中使用的生活经验能源两部分。

A.日常生活

B.社会生活

C.劳动生活

D.物质生活

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第3题
下列理解,不符合原文意思的一项是()

A.因为豆腐具有制作简单,品种齐全,食用方便,风味独特,营养丰富,消化吸收率高等优点,所以享有植物肉的美称

B.玉米维生素含量高,还有多种抗衰剂,鱼肉含有牛磺酸,有降低胆固醇的作用,它们跟豆腐一样,都有养生功能

C.豆腐中钙和蛋白质含量都很高,但若是与菠菜同吃,会影响人体对钙的吸收,若食用过量,又会阻碍人体对铁的吸收

D.在豆腐制品中,豆腐干和冻豆腐各自含有卵磷脂和酸性物质,分别是心血管疾病患者和肥胖病人理想的养生保健食品

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第4题
制品色泽深,口味重,做工精细,具有“百变面食之称”的是()。

A.京式面点

B.晋式面点

C.川式面点

D.苏式面点

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第5题
食用农产品是指经过简单处理或者规范加工即能满足人类生命健康需要和人们生活习惯嗜好的()。

A.植物

B.动物

C.微生物制品

D.以上都是

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第6题
碳酸氢钠在面点制作中,除了起膨松作用外,还具有市制品变(),易着色等作用。
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第7题
关于印度教的描述,错误的是()

A.对牛的尊敬是印度最广为人知的习俗

B.牛肉严禁食用

C.食用牛的其他制品,如牛奶、奶油、奶酪是不被允许的

D.人们对牛敬畏并且保护牛,没有人有权利驱赶牛

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第8题
语言的使用是社会经济政治文化生活的重要条件,是每人每天所离不了的。学习把语言用得正确,对于我们的思想的精确程度和工作效率的提高,都有极重要的意义。最能准确复述这段话的主要意思的是()。

A.语言的使用与人类息息相关

B.学习正确使用语言对我们具有极其重要的意义

C.学习正确使用语言是我们生活所必需的

D.语言在我们生活中扮演着一个非常重要的角色

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第9题
牛奶营养丰富,容易消化吸收,而且物美价廉、食用方便,是“最接近完美”的食品,被人们称为“白色血液”,是最理想的天然食品。下列各类食品中,除哪一种外,都不宜与牛奶共同食用?()

A.橘子

B. 果汁

C. 巧克力

D. 海鲜

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第10题
语言的使用是社会政治经济文化生活的重要条件,是每人每天都离不了的。学习把语言用得正确,对于我们思想的精确程度和工作效率的提高,都有极其重要的意义。最能表述这段话意思的是()

A.语言的使用与人类息息相关

B.学习正确使用语言对我们都具有极其重要的意义

C.学习正确使用语言是我们生活所必需的

D.语言在我们生活中扮演着一个非常重要的角色

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