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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

“块”的原料成形，大体可分象眼块、（）、劈柴块、滚料块等。

A.圆块

B.方块

C.球块

D.主体块

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第1题

滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法，所切成的形状称为滚刀三角块。（)

滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法，所切成的形状称为滚刀三角块。()

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第2题

煨是将块较大、质地较老韧的烹调原料在较多的汤汁中用慢火长时间烹制的一种烹调方法。（)

煨是将块较大、质地较老韧的烹调原料在较多的汤汁中用慢火长时间烹制的一种烹调方法。()

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第3题

汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。（)

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第4题

配菜是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当搭配，使其成为一份或一席适合烹调或

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第5题

管道系统试压时，压力表的精度不应低于1.5级，且压力表不能少于（)。A.1块B.2块C.3块D.4块

管道系统试压时，压力表的精度不应低于1.5级，且压力表不能少于()。

A.1块

B.2块

C.3块

D.4块

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第6题

新建图形导入外部块，会将外部块的图层带入新图形。（)

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第7题

组合双晶直探头的压电晶片前装有（)

A.阻尼块

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C.延迟块

D.保护膜

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第8题

块材分割组合构成，是将块材先组合再分割的构成。（)

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第9题

平移式块式制动闸的特点是________。A.制动力矩大，闸块磨损不均匀B.制动力矩小，闸块磨损均匀C.制

平移式块式制动闸的特点是________。

A.制动力矩大，闸块磨损不均匀

B.制动力矩小，闸块磨损均匀

C.制动力矩大，闸块磨损均匀

D.制动力矩小，闸块磨损不均匀

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第10题

烧结多孔砖一组样品的取样数量是()块抗压，()块备用。

A.5，5

B.10，2

C.10，5

D.5，2

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第11题

NB£¯T47013.3£2015标准规定，检测厚度60mm的钢板，应采用的试块是（)

A.阶梯平底试块

B.φ5平底孔试块

C.CS2

D.CS3

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