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[单选题]

配菜量的配合有几种()

A.5种

B.4种

C.3种

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第1题
“爆双脆”的配菜原则符合()。

A.色彩的配合

B.量的配合

C.质地的配合

D.香与味的配合

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第2题
公交车发生火灾的原因有几种()?

A.3种

B.7种

C.5种

D.6种

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第3题
通常所说的诺贝尔奖一种有几种?()

A.7种

B.4种

C.5种

D.6种

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第4题
根据配菜对象分类配菜可分为()等几种类型。格式:A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜
根据配菜对象分类配菜可分为()等几种类型。格式:A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜

根据配菜对象分类配菜可分为()等几种类型。

格式:A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜

B.热菜配菜和冷菜配菜

C.荤菜配菜和素菜配菜

D.筵席配菜和零点菜配菜

答案:B

19鱼类宰杀的基本方法和顺序是()。

A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜

B.热菜配菜和冷菜配菜

C.荤菜配菜和素菜配菜

D.筵席配菜和零点菜配菜

答案:B

19鱼类宰杀的基本方法和顺序是()。

格式:A.打鳞,放血,取内脏,去腮,洗涤整理

B.放血,去腮,取内脏,打鳞,洗涤整理

C.放血,打鳞,去腮,取内脏,洗涤整理

D.放血,取内脏,打鳞,去腮,洗涤整理

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第5题
在桔子皮、土豆皮、橡皮、冬瓜皮、香蕉皮5种垃圾中,属于易腐垃圾的有___个。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第6题
迅速压力蒸汽灭菌器分几种()。

A.3种

B.4种

C.5种

D.2种

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第7题
百度搜索推广帐户一共有几种状态()。

A.2种

B.3种

C.4种

D.5种

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第8题
从主体来看,国际经济关系分为几种()。

A.6种

B.5种

C.4种

D.2种

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第9题
四川天府健康通码分为几种颜色:()

A.2种

B.3种

C.4种

D.5种

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第10题
在Endnote个人数据库管理方面,视频中介绍了该方面的几种功能?()

A.5种

B.6种

C.4种

D.3种

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第11题
药物起源的传说有几种()?

A.1

B.2

C.3

D.4

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