题目内容
（请给出正确答案）
A.300ml开水+1包粥底调味料+3颗冷冻姜丝葱花+干贝粥底+1袋萝卜末++4片虾+1勺油条脆
B.300ml开水+1包粥底调味料+3颗冷冻姜丝葱花+干贝粥底+1袋萝卜末，分装后+4片虾+1勺油条脆约5克
C.300ml开水+1包粥底调味料+3颗冷冻姜丝葱花+干贝粥底+1袋萝卜末+1袋虾+1勺油条脆
D.300ml开水+1包粥底调味料+1颗冷冻姜丝葱花+干贝粥底+1袋萝卜末，分装后+4片虾+1勺油条脆约5克
答案
B、300ml开水+1包粥底调味料+3颗冷冻姜丝葱花+干贝粥底+1袋萝卜末，分装后+4片虾+1勺油条脆约5克
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D.雪菜笋丁鸡肉粥：开水300ml+粥底调味粉1袋+白粥一批+雪菜笋丁鸡肉酱1袋
E.以上都是
A.热结便秘
B.寒积便秘
C.食积便秘
D.体虚便秘
E.津亏便秘
A.使用储存holding≤2小时的白粥
B.制作牛肉粥时最少制作量为0.5批，需要使用1/2不锈钢格，便于分散牛肉片
C.用快速煮粥的白粥，需要holding20分钟后再制作牛肉粥
D.牛肉片加入白粥中需要轻压，不要搅拌，搅拌会使牛肉结块
