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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食用肉类说法正确的是（）

A.猪肉>牛肉>鸡肉

B.鸡肉>牛肉>鱼肉

C.鱼肉>鸡肉>牛肉

D.鸡肉>猪肉>牛肉

答案

C、鱼肉>鸡肉>牛肉

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第1题

从蛋白质结构来看，以下哪种肉类最适宜食用（）

A.鱼肉

B.鸭肉

C.猪肉

D.牛肉

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第2题

处理出肉问题时，如遇到有异味（鲜肉发臭，猪肉存在腺体、淋巴、脓包、等应该切除的不可食用的部位）问题时，工单分类如何记录（）

A.投诉-商品描述-肉类杂毛多

B.投诉-质量问题-不新鲜

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第3题

关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是( )

A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C.蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率

D.为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第4题

饮食方面的注意事项，以下说法正确的是（）

A.多饮水，保证身体充足的水分

B.多吃新鲜水果蔬菜

C.保证肉类煮熟食用

D.多吃野生动物

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第5题

关于饮食方面注意事项，以下说法正确的是（）

A.多饮水，保证身体充足的水分

B.多吃新鲜的水果蔬菜

C.保证肉类煮熟后食用

D.多吃野生动物

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第6题

下列哪项是哺乳动物的肉类（）

A.鸡肉

B.猪肉

C.鹅肉

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第7题

下列肉类中脂肪含量最高的是（）。

A.牛肉

B.羊肉

C.鸡肉

D.猪肉

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第8题

刚宰杀的猪肉最新鲜，立即食用口味最好。你认为这一说法：（）

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第9题

关于在家中预防新型冠状病毒感染的具体措施,以下说法正确的是（）

A.适当运动,早睡早起,提高自身免疫力

B.室内多通风换气,并保持整洁卫生

C.坚持安全饮食,食用肉类和蛋类要煮熟

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第10题

前往食堂用餐时，下列行为正确的是（）

A.错峰用餐

B.食用肉类生食

C.邀请多人一同聚餐

D.直接用手接触食物

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